Descriere
Sangue del Diavolo DOC, Ca di Rajo
Când vorbim despre Raboso del Piave, ne referim la un mare vin italian, cu o puternică identitate locală în regiunea Veneto încă din timpurile romane. Sangue del Diavolo (Sângele Diavolului), este un vin structurat, cu taninuri bine definite și o aciditate echilibrată, atenuată de note delicate de cireșe și prune maturate. Este realizat cu 10% struguri uscați și maturat în butoaie de stejar și barrique timp de 24 de luni. La miros se disting arome de cireșe și afine sălbatice, cu note de scorțișoară, tutun și violetă. Sapiditatea, aciditatea plăcută și conținutul bun de alcool conferă acestui vin un postgust lung și delicios. Sangue del Diavolo este perfect pentru iubitorii de vinuri învechite și se potrivește de minune cu preparatele din carne.
Excelent cu preparate pe bază de vânat și mâncăruri picante, sau cu brânzeturi maturate. Dar se potrivește și cu ton, fie crud, fie prăjit. Recomandăm asocierea Raboso del Piave DOC cu obrajori de porc.
Ca’ di Rajo, o cramă modernă din zona Veneto, Italia, unde tradiția merge mână in mână cu noile tendințe din industrie.Compania folosește cele mai inovatoare tehnologii de vinificație, cu un spirit antreprenorial modern, dinamic și sustenabil.
De câțiva ani, compania a aderat la Sistemul Național Integrat de Calitate (SQNPI). Această certificare, acordată numai acelor companii italiene care utilizează tehnici de producție agricolă integrată, are printre obiective să garanteze că toate procesele de producție sunt durabile, adică respectuoase cu mediul și sigure pentru sănătatea tuturor.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.