Descriere
La Stejari Merlot, Cramele Recas
Anul 2017 a fost in Romania unul exceptional pentru soiul Merlot, din care s-a produs in aceasta gama super-premium o editie limitata. Vinul a fost maturat in butoaie de stejar frantuzesc Dargeaux&Jaegl timp de 12 luni.
Vin cu o culoare deosebita de rosu purpuriu intens, ce se deschide olfactiv cu arome structurate de fructe negre coapte, cum ar fi murele, afinele si ciresele negre. În planul secund se simt tusele de vanilie aduse de lemnul baricurilor frantuzesti folosite si cele de condimente dulci: cuisoare, scortisoara si cardamon. Gustativ regasim aceleasi straturi de fructe negre, vanilie condimente dulci, cu aciditatea medie, corp bine definit de taninurile destul de ridicate, dar catifelate si de alcoolul bine integrat. Un vin cu un postgust lung, pretabil pentru învechire de minim 5-7 ani.
Recomandam acest vin cu preparate din carne de rata, porc sau berbecut. Branzeturi maturate timp scurt sau semi-tari, tarte sarate si deserturi pe baza de ciocolata neagra si condimente dulci.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.