VIGNERON, Chardonnay, Ecologic, 2022, Domeniile Franco Romane, 750 ml

VIGNERON Chardonnay, Ecologic, Domeniile Franco Romane

DOC-CMD Dealu Mare

Un Chardonnay 100%, din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un vin cu note aromatice elegante, din registrul fructelor galbene pârguite, susţinute de un corp plin şi cărnos.

Culoare galben pai şi nas cu tonuri citrice, aluzii de patiserie fină şi senzaţii minerale. Textură compactă, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat.

Gust cu măr copt, caise şi lime.

Postgust tonic, cu o discretă astringenţă şi impresii de coajă de grapefruit alb.

Recomandat împreună cu pui, paste cu sos alb, rizoto cu ciuperci, peşte la grătar, fructe de mare.

Povestea începe cu un vizionar. Paşii noştri se îndreaptă către Dealu Mare, între Gura Vadului şi Săhăteni, unde Denis Thomas, proprietar şi vinificator din Burgundia pune bazele primei plantaţii viticole BIO din România, crama fiind primul producător de vinuri certificate BIO din România (începând cu 2006).  Asistat de o echipă de specialişti români şi francezi, Denis Thomas preia şi dezvoltă o plantaţie de 45 de hectare, într-o zonă din Dealu Mare, unde terroir-ul, similar celui din Burgundia, permite producerea de vinuri româneşti în spirit franţuzesc.

Începând cu anul 2020, Domeniile Franco-Române aparţin unui grup de investitori români care intenţionează să-şi valorifice pasiunea pentru viticultură pentru a aduce vinurile cramei mai aproape de consumatorii din România dar şi de cei din străinatate. Misiunea investitorilor vizează modernizarea cramei, extinderea capacităţii de stocare şi de vinificaţie, dar şi dezvoltarea plantaţiei BIO.