Descriere
Soiul de struguri Viorica este un soi cu individualitate: a apărut în Moldova în anul 1969, în urma unui experiment reușit al vinificatorilor. „Părinții” Vioricăi sunt două soiuri de struguri roșii – Seibel și Aleatico. Paradoxal, la încrucișarea acestora, rezultatul a fost un soi de struguri albi. În mod cert, Viorica de Purcari este o bijuterie de clasă nobilă.
Vinul Viorica este obținut integral din struguri aleși de soi Viorica, recoltați manual și vinificați prin metoda tradițională. Vinul alb Viorica de Purcari este o explozie senzorială: are aromă de flori de salcâm și busuioc, e proaspăt, ușor și memorabil. Culoarea aurie, cu nuanțe strălucitoare de chihlimbar se completează minunat cu gustul său echilibrat și catifelat și savoarea fină de muscat. Viorica cucerește prin aromă complexă și finețea subtilă.
Istoria Purcari începe în secolul XVIII, când coloniștii francezi au luat în arendă pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf, obligându-se să mențină podgoriile în bună ordine și să fie plătită desetina din venituri și roadă. Francezi fiind, au intuit că terroir-ul este unul special, asemănător renumitei regiuni Bordeaux.
În anul 1827, Țarul Nicolae I al Rusiei emite un Decret Special, în urma căruia la Purcari este înființată prima gospodărie vinicolă specializată din Basarabia. Aceasta a fost numită în cinstea unuia dintre fondatorii de origine germană, Harmizone. De atunci proprietari ai Vinăriei Purcari au fost boierii moldoveni Dăncilă și Clot, dar şi germani, ruși și francezi. Deja în 1847, în cadrul Iarmarocului Agricol Basarabean, vinul de Purcari obține prima sa medalie de aur.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.