Descriere
Blaufränkisch, Crama NACHBIL
Produs din struguri ecologici, cu aspect purpuriu, intens și profund la nas, abundă de fructe roșii și negre, cireșe negre, vișine, mure, elegant pe palat, cu structură compactă, suculent, cu note fine de stejar și tabac, profund și totodată zglobiu, exprimă esența adevărată a acestiu soi. Finalul îl are persistent și foarte fructat. Se pretează la maturare în sticla.
Asocieri culinare – paste cu sos de roșii, carne de vițel sau căprioară cu sos de fructe de pădure, risotto cu ciuperci, brânzeturi moi de capră.
Crama a fost înființată în 1999 în baza unei puternice tradiții, a dragostei și puternicului angajament față de profesia de vinificator, atunci când nimeni nu credea că societatea va da dovadă de pionierat în regiune și punând bazele viticulturii de azi din nordul Ardealului.
