S.V.S. Sauvignonasse Barrel, Crama Bauer, 750 ml

Descriere

S.V.S. Sauvignonasse Barrel, Crama Bauer

Sauvignonasse sau “Sauvignon Vert”, respectiv “Friulano” este un alt soi de struguri complet neînțeles și drept urmare subestimat in Romania. Nu are niciunul din atributele unui “Sauvignon Blanc” cu care este adesea confundat. Un adevărat Sauvignonasse prezintă mai puțină aromă de fructe verzi sau tropicale, fiind mai picant, cu mai multe caracteristici minerale. Cheia echilibrului și a expresiei sale tipice rezidă în combinația de vie veche, perioada recoltării și vinificația corecta. Rezultatul este un vin condimentat, mineral, de o complexitate fină și cu un bun potențial de învechire.

S.V.S. este versiunea baricata a sauvignonasse-ului Cramei Bauer. Acest vin este produs din struguri selectati cu strictete dintr-o vie veche de peste 40 de ani, cu o productie foarte mica, de sub 5 tone per hectar. In primii 2-3 ani are nevoie de aerare pentru a se deschide complet.

Fondată in 2012, Crama Bauer se remarcă prin calitatea şi distincţia vinurilor, produse prin vinificarea unor cantităţi mici de struguri, din soiuri rare sau mai puţin cunoscute iubitorilor de vinuri, culese de pe parcele vechi, bine ingrijite din inima Podgoriei Drăgăşani.