Descriere
Castel MIMI, Classic, Merlot
Un vin care cucerește printr-o organoleptică expresivă, caracterizată de fructe de pădure, vișine și scorțișoară, subliniată de tanini firavi și ușor picanți. Corpul este rotund și fructat, cu un postgust de durată.
Vinul a fost maturat 6 luni în butoaie din stejar francez.
Legendele sunt scrise de oameni mari, cu pasiuni pentru lucruri frumoase. Una dintre aceste personalități este Constantin Mimi, ultimul guvernator al Basarabiei din perioada dominației țariste, dar și un vinificator ilustru al secolui XX. El şi-a dedicat viaţa viţei de vie și fiind purtat de această pasiune a reușit să edifice primul chateau din țară. Castelul din cele mai vechi timpuri a dat viață unor vinuri excepționale și a reprezentat epicentrul unui proces intensiv de modernizare al întregului sector vinicol național. Datorită acțiunelor prompte a boierului Mimi industria vitivinicolă a fost salvată de câteva ori, astfel ca Moldova să poată fi astăzi pintre liderii mondiali producători de vin.
