Descriere
Carla’s White Dream by Castel MIMI(Feteasca alba & Feteasca Regala)
Un cupaj din soiuri autohtone, de culoarea paiului cu reflexii străvezii. Buchetul aromatic este ușor și floral. Gustativ vinul se prezintă prin nuanțe proaspete de măr verde, agriși și caise, cu un postgust citric și echilibrat, însoțit de o mineralitate plăcută.
AnimAliens este o serie de vinuri tinere ce copleșesc prin profunzimea de arome și textură și oferă o perspectivă modernă asupra diversității de care este în stare sectorul vitivinicol autohton. Caracterul deosebit al vinurilor este redat și prin prisma etichetelor acestora, fiecare fiind dedicată unui animal/pasăre-totem în credința poporului nostru. În opoziție cu simbolistica mesajului este designul etichetelor – unul proaspăt și contemporan, ca și abordarea vinificatorilor MIMI.
Legendele sunt scrise de oameni mari, cu pasiuni pentru lucruri frumoase. Una dintre aceste personalități este Constantin Mimi, ultimul guvernator al Basarabiei din perioada dominației țariste, dar și un vinificator ilustru al secolui XX. El şi-a dedicat viaţa viţei de vie și fiind purtat de această pasiune a reușit să edifice primul chateau din țară. Castelul din cele mai vechi timpuri a dat viață unor vinuri excepționale și a reprezentat epicentrul unui proces intensiv de modernizare al întregului sector vinicol național. Datorită acțiunelor prompte a boierului Mimi industria vitivinicolă a fost salvată de câteva ori, astfel ca Moldova să poată fi astăzi pintre liderii mondiali producători de vin.
