Descriere
ZOLLA, Primitivo di Manduria DOP, Vigneti del Salento
Maturat în butoaie de stejar american și francez timp de 6-8 luni.
Note de degustare: Culoare roșu rubiniu cu note violet închis. Aromă intensă, complexă, fructată, cu note de fructe roșii mici (cireșe și mure). Textură catifelată și moale, caldă și destul de tanică, cu o persistență gusto-olfactivă deosebită.
Asocieri culinare recomandate: Însoțește feluri prime sărate, cum ar fi paste cu sos de carne, feluri secunde cu carne roșie, fripturi și brânzeturi semi-maturate.
Temperatura recomandată de servire: 16-18°C
