Descriere
OPI, Montepulciano D’abruzzo Riserva BIO, Farnese Fantini
Vinul are o culoare roșu granat. Aroma intensă și persistentă, condimentată (tutun și note lemnoase) cu note de lemn dulce, fructat (fruct copt și în spirit). Gustul este plin, moale, echilibrat, intens și persistent. Gata de băut imediat, dar tolerează și îmbătrânirea îndelungată. Excelent cu feluri de mâncare bogate, cu carne roșie și cu brânzeturi de vârstă medie și lungă.
Strugurii sunt recoltați în cutii mici, sunt transportați în pivniță pentru îndepărtare și selecția manuală dublă a boabelor unice, presare moale, macerare-fermentare timp de 25 de zile. Fermentare malolactică și îmbătrânire în baricuri franceze și americane timp de 24 de luni.
Vinurile grupului “Fantini de Farnese” sunt produse cu cei mai buni struguri provenind din valea Farneto și din alte zone importante din Abruzzo, care își finalizează procesul de îmbătrânire în frumoasele pivnițe ale Castelului Caldora, o clădire istorică pe care compania dorea să o renoveze pentru a proteja moștenirea culturală și tradiția viticolă a teritoriului Ortona.
O echipă de vinificatori tineri si talentați, condusă de doi super-consultanți de renume internațional, își dedică în permanență activitatea pentru îngrijirea fiecărei faze de producție.
