Descriere
Old Vine este un vin alb din gama Reserve, realizat din 100% Chenin Blanc care provine din vii vechi de peste 38 de ani, plantate în solurile nisipoase din Stellenbosch și Helderberg.
Vinul alb Old vine prezintă o culoare galbenă intensă și este corpolent, cu arome de pepene galben și mere coapte. Stratificat, cu note minerale îmbunătățite de arome de fagure de miere și caramel de la contactul prelungit cu drojdia fină. Acest vin alb este un exemplu excelent al echilibrului armonios care poate fi obținut între fructe și aromele delicate de stejar / vanilie, prin a căror combinare se formează arome complexe, catifelate, cu suficient corp pentru a putea fi asociat culinar chiar și mâncărurilor condimentate și aromate.
ASOCIERI CULINARE
Poate fi servit cu mâncăruri picante variate, pește sau pui. Ideal cu creveți sau fructe de mare.
PREMII:
Old Vine Reserve Chenin Blanc 2014
Platter’s 2016 – 5 stars
Old Vine Reserve Chenin Blanc 2013
Tim Atkin’s South Africa report – 91 points Platter’s 2015 – 4 stars
Old Vine Reserve Chenin Blanc 2012
Tim Atkin’s South Africa report – 91 points Wine Spectator – 89 points
Jancis Robinson – 17 points Platter’s 2014 – 4 stars
Platter’s 2014 – 4 stars.
Ken Forrester, adesea numit „Mr. Chenin”, este recunoscut pentru munca de pionierat în realizarea de vinuri din soiul Chenin Blanc de înaltă clasă în Africa de Sud, vinuri care au obținut un statut iconic la nivel mondial. În 1993, la acel moment un veteran al industriei hoteliere, Ken Forrester și soția sa, Teresa, au achiziționat moșia istorică Scholtzenhof, amplasată în Stellenbosch, Africa de Sud. Înființată inițial în 1689, proprietatea este una dintre cele mai vechi din Western Cape. Ken a apelat la ajutorul prietenului său vinificator Martin Meinert pentru replantarea și revitalizarea podgoriilor, cu scopul de a crea un vin alb care să poată rivaliza cu oricare din lume. Astfel a luat ființă Ken Forrester Vineyards, cu accent pe producția de Chenin Blanc
Recenzii
Nu există recenzii până acum.