SOLO QUINTA, Alb, Cramele Recas, 2022, 750 ml

111,00 lei

Solo Quinta este un vin rar, născut din imaginaţia şi dragostea pentru vin a oenologului Hartley Smithers.
Un cupaj neobişnuit, între patru soiuri albe şi un soi roşu vinificat în alb, care se schimbă în fiecare an în funcţie de strugurii care dau cea mai bună performanţă în acel sezon.

Descriere

SOLO QUINTA ALB CRAMELE RECAS

DOC – RECAS

Cupaj: Chardonnay, Muscat Ottonel, Fetească Regală, Viognier, Cadarcă.

Solo Quinta, cupajul emblematic de soiuri albe al Cramelor Recaș a ajuns la a 14-a ediție!

Strugurii sunt selectați de pe parcele cu soluri argilo-calcaroase și culeși manual din zonele Dealul Țiganului, Überland, Brunen și Pfefferberg. Vinul este realizat prin fermentație și elevage în barrique franțuzesc, 100% nou, Dargaud & Jaegle, Medium Toast, timp de 3-4 luni pentru Chardonnay și Viognier. Proporția strugurilor din asamblaj variază în funcție de an: pentru 2022 Chardonnay rămâne componeta principală, iar Viognier-ul apare pentru prima dată în acest cupaj. Plantat din 2016 la Recaș, acest soi originar din Valea Rhônului (FR) s-a adaptat perfect la terroir-ul de Recaș. Un an 2022 călduros și secetos – perfect pentru acest soi – îl propulsează în cupajul Solo Quinta datorită complexității și structurii sale.

Solo Quinta este un vin rar, născut din imaginaţia şi dragostea pentru vin a oenologului Hartley Smithers.
Un cupaj neobişnuit, între patru soiuri albe şi un soi roşu vinificat în alb, care se schimbă în fiecare an în funcţie de strugurii care dau cea mai bună performanţă în acel sezon.
Cei mai buni dintre cei mai buni struguri se regăsesc aici, în cupajul Solo Quinta. O dovedeşte faptul că a ajuns în listele de vin a câtorva dintre cele mai bune restaurante din lume, încununate cu stele ale Ghidului Michelin (Maze, restaurantele lui Gordon Ramsay), sau o arată Marele Premiu (cel mai bun vin alb sec din concurs) câştigat la Vinalies Internationales 2011, important concurs internaţional de vinuri din Franţa, fiind probabil cea mai importantă distincție acordată unui vin românesc.

Note de degustare:

Vinul este de culoare galben pai, briliant și limpede.

Nasul este concentrat și elegant: în prima fază domină fructele exotice – litichi, mango, fructul pasiunii – completate de note de fructe de vară: caise și piersici. După aerare putem detecta aromele complexe secundare de stejar, condimente orientale, vanilie și caramel.

Gustativ, vinul prezintă un corp puternic și armonios. ADN-ul Solo Quinta este completat de soiul pur bănățean Cadarcă vinificat în alb care se distinge prin prospețimea sa. Postgustul este lung și dominat de notele florale ale soiului Viognier. Un vin de gardă, ce rezistă și evoluează în timp.

Asocieri culinare recomandate: Pește de apă sărată, preparat cu sosuri: meunier sau beurre blanc; Homar și crab; Preparate la cuptor pe bază de carne de pasăre; Se poate asocia chiar și cu carne de vită ultra tandră, de tip Wagyu.

Temperatura de servire: 10-12°C

Informații suplimentare

Culoare vin

ALB

Tip vin

SEC

Soi struguri

Cadarcă, Chardonnay, Feteasca Regala, Muscat Ottonel, Viognier

Origine vin

ROMANIA

Clasificare

DOC – RECAS

Regiune

Dealurile Banatului, RECAS

Crama

RECAS

Alcool

13%

Volum

750 ml

Temperatura de servire

10-12°C

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.

S-ar putea să-ți placă și…